Путтанеска

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Путтанеска». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Путтанеска» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Помидор, Чеснок, Каперсы, Маслины, Соль , Перец красный чили, Масло оливковое, Анчоусы , Спагетти.

Ингредиенты:

• Помидор - 500 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Каперсы - 30 г.
• Маслины - 100 г.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец красный чили - 1 шт.
• Масло оливковое - 30 мл.
• Анчоусы - 50 г.
• Спагетти - 500 г.

Инструкции

1. Помидоры нужно очистить от кожи и семян и мелко нарезать. Семена из перца удаляются почти что сами собой, останется только нарезать его тонкими полукольцами (с перцем аккуратно, если с острым у вас сложные отношения). А так же очистить и порубить чеснок. Теперь нужно разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить чеснок; не долго, около минуты, что бы он не стал коричневым. Добавить перец, каперсы, измельченные анчоусы и нарезанные маслины. И потушить все эти прекрасные вещи вместе, минуты 2-3.
2. Осталось только добавить помидоры. И снова тушить, теперь уже около 20-30 минут (пока соус не загустеет). Солить или перчить не надо. В соусе уже есть все необходимое. Отварите спагетти в подсоленной воде, перемешайте с соусом.
3. Приятного аппетита!