Картофель фри

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофель фри». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофель фри» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Соль, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Масло растительное - 1000 мл.

Инструкции

1. Картофель очистить, нарезать длинными брусочками. Сложить в миску, залить холодной водой и оставить минимум на 1 час. Затем воду слить, картофель выложить на бумажное полотенце, накрыть другим и промокнуть.
2. В кастрюле разогреть большое количество растительного масла. Небольшими порциями обжарить картофель до бледно-золотистого цвета. Шумовкой выложить на бумажное полотенце. Температуру масла в кастрюле увеличить, еще раз обжарить картофель до темного золотистого цвета. Выложить на чистые бумажные полотенца, посыпать солью и сразу подавать. Картофель фри, приготовленный в два этапа, получается хрустящим.
3. Приятного аппетита!