Запеченный картофель «Тартифлетт»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеченный картофель «Тартифлетт»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Запеченный картофель «Тартифлетт»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Лук, Вино белое сухое, Сыр адыгейский, Масло оливковое , Бекон, Сливки, Тимьян (чабрец) .

Ингредиенты:

• Картофель - 6 шт.
• Лук - 1 шт.
• Вино белое сухое - 125 мл.
• Сыр адыгейский - 250 г.
• Масло оливковое - 50 мл.
• Бекон - 100 г.
• Сливки - 100 мл.
• Тимьян (чабрец) -  по вкусу

Инструкции

1. Духовку нагрейте до 180°C. В большой сковороде нагрейте масло и обжарьте лук и бекон на маленьком огне 5-10 минут. Влейте вино и пока оно не впиталось максимально (2-3 минуты) не выкладывайте картофель.
2. Как только добавили картофель в сковороду, готовьте его 10-15 минут до мягкого состояния, добавьте специй по вкусу. Влейте сливки, держите еще с минуту и снимайте с огня сковороду.
3. Выложите половину обжаренного картофеля в блюдо для запекания, проложите слой тертого сыра (ровно половина) и снова картофель-сыр. Выпекайте до золотистой корочки, пока сыр не наснет бурлить, а картофель не пропечется (30-45 минут). Подавайте горячим.
4. Приятного аппетита!