Решти с грибным рагу

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Решти с грибным рагу». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Решти с грибным рагу» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Соль, Масло оливковое, Шампиньоны, Грибы белые , Чеснок, Масло оливковое, Петрушка , Сливки 35%, Соль, Перец.

Ингредиенты:

• Картофель - 1000 г.
• Соль - 1 ст.л.
• Масло оливковое - 4 ст.л.
• Шампиньоны - 350 г.
• Грибы белые - 150 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Петрушка - 1 ст.л.
• Сливки 35% - 150 мл.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нагрейте сковороду на масле, посолите. Выложите тертую картошку и перемешайте ее с маслом. Пару минут помешайте картофель, чтобы он прогрелся, а затем из всей смеси сформируйте большой картофельный блин. Закройте крышкой и обжарьте с обеих сторон по 10 минут на среднем огне, затем снимите крышку, увеличьте огонь и готовьте еще по 3 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.
2. Обжарьте чеснок на оливковом масле около минуты. Выложите нарезанные грибы, соль и перец и готовьте пока грибы не станут мягкими. Влейте сливки и потушите пару минут.
3. Выключите огонь, добавьте рубленную петрушку (опционально) и подавайте вместе с теплыми рёшти.
4. Чтобы сделать ролы из рёшти, намажьте их сливочным сыром, выложите копченый лосось и скрутите. Завяжите стрелкой зеленого лука.
5. Приятного аппетита!