Картофель по-бомбейски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофель по-бомбейски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофель по-бомбейски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Масло растительное, Тмин, Кориандр, Перец черный молотый , Петрушка, Помидор, Масло сливочное , Горчица в зернах, Куркума, Имбирь, Соль.

Ингредиенты:

• Картофель - 1000 г.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Тмин - 1 ч.л.
• Кориандр - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Петрушка -  по вкусу
• Помидор - 2 шт.
• Масло сливочное - 100 г.
• Горчица в зернах - 1 ч.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Имбирь - 1 ч.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Индийская кухня. Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками. Помидоры мелкими кубиками. Сковороду разогреть, добавить растительное масло. На сковороду добавить зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогреть специи на слабом огне.
2. Сливочное масло положить на сковороду со специями, добавить имбирь. Обжарить несколько минут. Добавить помидоры и жарить на среднем огне несколько минут.
3. Выложить в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, соль и перемешать. Подержать на огне 5 минут.
4. Приятного аппетита!