Плов с курицей и овощами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Плов с курицей и овощами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Плов с курицей и овощами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Курица (грудка), Масло сливочное, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Рис , Бульон куриный, Лук, Смесь замороженных овощей , Соль, Лук-порей, Шампиньоны, Петрушка.

Ингредиенты:

• Курица (грудка) - 500 г.
• Масло сливочное - 15 г.
• Перец красный молотый - 1 ст.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Рис - 150 г.
• Бульон куриный - 250 г.
• Лук - 2 шт.
• Смесь замороженных овощей - 225 г.
• Соль -  по вкусу
• Лук-порей - 2 шт.
• Шампиньоны - 125 г.
• Петрушка - 2 ст.л.

Инструкции

1. В течение 7 мин разогреть в микроволновой печи большую посуду при полной мощности. Куриные грудки раскатать скалкой, а затем нарезать кубиками со стороной 4 см.
2. Смазать посуду для микроволновой печи сливочным маслом. Положить курицу, слегка прижать ее, затем обжаривать без крышки при полной мощности 4 минуты.
3. Перевернуть мясо и обжаривать еще 1 минуту при тех же условиях. Приправить солью, черным и красным перцем по вкусу.
4. Положить на мясо рис, залить бульоном и накрыть крышкой. Варить 6 минут при полной мощности. Через 5 минут после закипания размешать.
5. Добавить к рису и мясу овощи и грибы (кроме зелени петрушки), хорошо перемешать, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить при тех же условиях 3 минуты.
6. Все перемешать, накрыть и тушить при средней мощности 1 минуту. За это время перемешать 1-2 раза. Вынуть посуду из печи и, не открывая крышку, дать постоять около 10 минут при комнатной температуре. По вкусу снова добавить соль и перец, посыпать зеленью петрушки и подать. На заметку: Вместо курицы можно использовать индюшку, говядину или постную свинину, вместо петрушки - кинзу.
7. Приятного аппетита!