Спагетти с баклажанами и помидорами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Спагетти с баклажанами и помидорами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Спагетти с баклажанами и помидорами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Спагетти, Масло оливковое, Помидор, Масло сливочное, Лук , Баклажан, Чеснок .

Ингредиенты:

• Спагетти - 500 г.
• Масло оливковое - 17 мл.
• Помидор - 200 г.
• Масло сливочное - 25 г.
• Лук - 1 шт.
• Баклажан - 200 г.
• Чеснок - 2 зуб.

Инструкции

1. Нарежьте баклажаны ломтиками толщиной полсантиметра. Отправьте их к луку и слегка посолите. Посолите кипяток и введите макароны в кастрюлю. Готовьте в зависимости от пасты, но в среднем этот процесс занимает 7-8 минут. Готовьте баклажаны 3-4 минуты.
2. Порежьте помидоры произвольным образом и добавьте в сковородку с баклажанами и луком. На этом же этапе добавьтся мелко нарезанный чеснок. Снова слегка посолите соус. На этом этапе можно добавить листья тимьяна. Если тимьяна нет, можно покрошить петрушки.
3. Когда спагетти готовы, откиньте ее на дуршлаг, сохранив столовую ложку воды, в которой она варилась. Добавьте сливочное масло в соус, снимите с огня и введите в сковороду пасту. При желании, блюдо можно посыпать тертым сыром пармезан. Приятного аппетита!