Суп-пюре с морепродуктами

Рецепты / Супы

Если вы искали рецепт, как приготовить суп-пюре с морепродуктами, вы зашли по правильному адресу! Если у вас имеются еще какие-то морепродукты, вроде мидий или кальмаров, можете смело добавлять их в этот чудесный супчик, хотя и просто с креветками получается замечательно!

Рецепт «Суп-пюре с морепродуктами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки, Вода, Сливки, Мука, Масло сливочное , Соль и перец .

Ингредиенты:

  • Креветки - 0,5 Килог.
  • Вода - 0,5 л.
  • Сливки - 100 мл.
  • Мука - 2 ч.л.
  • Масло сливочное - 3 ст.л.
  • Соль и перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Креветки нужно разморозить, затем промыть и обсушить.
  2. Разогреваем сливочное масло в сотейнике, обжариваем на нем креветки, не очищая.
  3. Вливаем воду, добавляем соль и перец по вкусу. Тушим 7-8 минут.
  4. Бульончик процеживаем.
  5. Креветки очищаем.
  6. Перекладываем креветки в бульон (несколько оставьте для украшения супа), вливаем сливки. При помощи погружного блендера превращаем суп в пюре. Приятного аппетита!