Паста с лососево-сырным соусом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Паста с лососево-сырным соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Паста с лососево-сырным соусом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Паста фарфалле, Сыр, Чеснок, Соль, Лосось (филе) , Сливки 20%, Масло оливковое, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Паста фарфалле - 300 г.
• Сыр - 200 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Лосось (филе) - 2 шт.
• Сливки 20% - 150 г.
• Масло оливковое - 50 г.
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Поставить варить пасту и заняться соусом. Отделить рыбу от косного основания, порезать кусочками. Сыр тоже нарезать, кубиками. Поставить на огонь сковороду с оливковым маслом, раздавить ножом чеснок и бросить в масло, через секунд тридцать вынуть чеснок, забросить рыбу.
2. Обжаривать, постоянно помешивая, 5-7 минут, залить сливки, продолжать мешать. Когда сливки закипят, закинуть сыр, слегка поперчить (без фанатизма) и держать соус на огне еще минут пять, виртуозно помешивая. Пасту выложить на тарелки, щедро полить соусом и, не медля, подавать к столу. Приятного аппетита!