Картофельная запеканка с сыром и луком

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофельная запеканка с сыром и луком». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофельная запеканка с сыром и луком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Лук, Сыр, Соль, Помидор , Масло сливочное, Молоко, Горчица дижонская , Перец.

Ингредиенты:

• Картофель - 750 г.
• Лук - 1 шт.
• Сыр - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Помидор - 3 шт.
• Масло сливочное - 40 г.
• Молоко - 100 мл.
• Горчица дижонская - 1 ч.л.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Духовку нагрейте до 200 градусов. Отварите картофель в подсоленной воде (15-20 минут). Пока варится картофель, растопите масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого состояния. Добавьте молоко и готовьте практически до кипения.
2. Слейте картофель и превратите его в пюре. Добавьте молоко с луком и ¾ сыра и горчицу и немного специй.
3. Блюдо смажьте сливочным маслом и выложите туда картофельное пюре, насыпьте тертый сыр и слой нарезанный помидоров сверху. Выпекайте в течение 20-25 минут пока сыр не запечется и не станет золотистого цвета.
4. Приятного аппетита!