Лазанья с шампиньонами и орехами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лазанья с шампиньонами и орехами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лазанья с шампиньонами и орехами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Лазанья, Шампиньоны, Шпинат, Базилик свежий, Чеснок , Масло сливочное, Соль, Мед , Масло сливочное, Мука, Молоко, Базилик свежий, Сыр филадельфия, Сыр пармезан, Соус песто, Соль.

Ингредиенты:

• Лазанья - 9 листов
• Шампиньоны - 400 г.
• Шпинат - 150 г.
• Базилик свежий - 1/2 пучка
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Мед - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Мука - 75 мл.
• Молоко - 800 мл.
• Базилик свежий - 1/2 пучка
• Сыр филадельфия - 200 г.
• Сыр пармезан - 100 г.
• Соус песто - 45 г.
• Соль - 1 ч.л.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
2. Приготовьте грибную начинку: Грибы почистите и измельчите. Достаньте шпинат из морозилки для оттаивания. Измельчите базилик, а также грецкие орехи. Растопите масло в сковороде, и обжаривайте в нем грибы со шпинатом и чесноком около 10 минут, или пока не выпарится жидкость. Добавьте базилик, орехи, соль, мед, и снимите сковороду с плиты.
3. Растопите масло в кастрюле, для приготовления сырного соуса. Затем добавьте муку, тщательно перемешайте, дайте соусу немного покипеть, и, понемногу, постоянно помешивая введите молоко. Варите соус, пока он не загустеет. Измельчите базилик и добавьте его вместе с другими ингредиентами в соус. Немного поварите соус, пока не расплавится сыр.
4. Смажьте форму для запекания маслом. Первым слоем налейте сырный соус. Поверх - 3 листа лазаньи. Затем сырный соус и грибную начинку. Повторите слои. Верхним слоем сделайте сырный соус.
5. Запекайте лазанью около 45 минут. По-вкусу в конце приготовления накройте блюдо фольгой, чтобы поверхность не подсохла.
6. Приятного аппетита!