Тыквенный суп со сливками

Яркий, вкусный, нежный и питательный суп из полезной тыквы готовится очень просто и довольно быстро. Да и ингредиенты для супа простые и вполне доступные.Тыкву для супа выбираем не сладкую, а набор овощей может быть разным. Такой суп с удовольствием съедят на обед и взрослые, и дети.
Обязательно посмотрите рецепт и узнайте, как приготовить тыквенный суп со сливками.

Рецепт «Тыквенный суп со сливками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тыква, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Сливки , Соль, Зелень свежая .

Ингредиенты:

• Тыква - 200-250 г.
• Картофель - 2-3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки - 150 мл.
• Соль - 1 ч.л.
• Зелень свежая - 30 г.

Инструкции

1. Тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем кубиками.
2. Очистим все остальные овощи и нарежем примерно такими же кубиками, как и тыква. Вместо картофеля можно взять корневой сельдерей.
3. Перекладываем подготовленные овощи в кастрюлю и заливаем водой. вода должна покрывать овощи примерно на 2 см. Солим и варим до готовности.
4. Отваренные овощи без бульона измельчаем при помощи блендера в пюре.
5. Перекладываем овощное пюре в кастрюлю, добавляем овощного бульона до нужной консистенции и наливаем сливки. Перемешиваем, доводим до кипения, солим по вкусу.
6. На сухой сковороде или в духовке приготовьте сухарики к супу.
7. Наливаем суп в тарелку, посыпаем мелко рубленной зеленью и добавляем сухарики. Приятного аппетита!