Суп из фрикаделек с вермишелью

Этот легкий и довольно классический вариант, как приготовить суп из фрикаделек с вермишелью. Рекомендую взять на заметку всем. Главное преимущество рецепта в том, что из минимума ингредиентов вы получается насыщенный и вкусный супчик. Что касается мяса, то тут вы можете использовать не только курочку, как в данном случае, но и любой другой фарш. То же касается и специй.

Рецепт «Суп из фрикаделек с вермишелью» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная грудка, Луковица, Морковь, Картофель, Вермишель , Растительное масло, Соль, Перец .

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 200 г.
• Луковица - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 2-4 шт.
• Вермишель - 100 г.
• Растительное масло - 1 ч.л.
• Соль - 1 щеп.
• Перец - 1 щеп.

Инструкции

1. 1. Куриную грудку вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Фарш посолите и поперчите по вкусу. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь.
2. 2. Влажными руками из фарша сформируйте небольшие шарики. Выложите в кипящую подсоленную воду фрикадельки. После закипания убавьте огонь и аккуратно уберите пену, чтобы бульон был прозрачным.
3. 3. Параллельно очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками.
4. 4. Выложите в кастрюлю.
5. 5. Лук с морковью очистите и измельчите.
6. 6. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом лук, а через 2-3 минуты и морковь. Поджарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
7. 7. Отправьте овощи в суп.
8. 8. Осталось только добавить макарошки, проварить их буквально 3-4 минуты и снять супчик с огня. Накройте крышкой, пусть настоится еще 10-15 минут. Перед подачей можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!