Картофель «Дофин»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофель «Дофин»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофель «Дофин»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Молоко, Чеснок, Орех мускатный, Специи , Яйцо, Сыр, Масло сливочное , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Картофель - 1000 г.
• Молоко - 1 стак.
• Чеснок - 1 зуб.
• Орех мускатный - 1/3 ч.л.
• Специи -  по вкусу
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр - 200 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Отобрать крупные неповрежденные картофелины приблизительно одного размера, тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.
2. Три четветри сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, свежесмолотый черный перец и приправу. Тщательно перемешать, слегка взбивая. Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам. Форму, в которой будет запекаться картофель, как следует натереть чесноком, затем смазать сливочным маслом. Разогреть духовку до 200C. Картофель выложить в форму по кругу так, чтобы каждый кружок немного заходил на другой (удобнее выкладывать от середины формы к ее краям). Залить картофель сырной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром и уложить кусочки сливочного масла. Поставить форму в духовку, запекать 45 минут. Подавать горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком, обжаренными кольцами репчатого лука или обжаренными полосками бекона.
3. Приятного аппетита!