Тыквенно-картофельная запеканка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тыквенно-картофельная запеканка». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тыквенно-картофельная запеканка» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Масло растительное, Капуста, Соль, Тыква , Лук, Крупа манная .

Ингредиенты:

• Картофель - 600 г.
• Масло растительное - 80 мл.
• Капуста - 150 г.
• Соль - 1 ч.л.
• Тыква - 600 г.
• Лук - 1 шт.
• Крупа манная - 55 г.

Инструкции

1. Картошку и тыкву очистить, нарезать довольно крупными кусками и сварить. Нарезать большую луковицу тонкими полукольцами, тонко нашинковать капусту.
2. Все вместе обжарить в небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета. Тыкву с картошкой размять в пюре, добавить 2-3 столовые ложки растительного масла и манную крупу, посолить.
3. Хорошо перемешать до однородности. Дно разъемной формы смазать маслом, посыпать манной крупой или сухарями. Половину овощного пюре выложить ровным слоем на дно формы. Сверху положить луково-капустную начинку. Начинку закрыть слоем оставшегося пюре, разровнять и смазать растительным маслом.
4. Запеканку поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30-35 минут до полной готовности. Подавать как самостоятельное постное блюдо или в качестве гарнира.
5. Приятного аппетита!