Монастырская каша с грибами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Монастырская каша с грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Монастырская каша с грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Рис коричневый, Крупа ячневая, Лук, Помидор, Специи , Крупа гречневая, Грибы, Морковь , Соль, Масло оливковое.

Ингредиенты:

• Рис коричневый - 1/2 стак.
• Крупа ячневая - 1/2 стак.
• Лук - 2 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Специи -  по вкусу
• Крупа гречневая - 1/2 стак.
• Грибы - 900 г.
• Морковь - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Масло оливковое - 1 ст.л.

Инструкции

1. Лук режем мелко, обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле.Грибы режем как нравиться. Если используем лесные грибы или любые замороженные, то их лучше немного поварить. Морковь трем на крупной терке. Помидоры режем кубиками. Перемешиваем лук, грибы, морковь и помидоры.
2. Крупы промываем каждую отдельно. На дно кастрюли ровным слоем выкладываем ячку.На ячку выкладываем половину смеси грибов с овощами. Немного присаливаем и посыпаем специями.Сверху выкладываем рис. На рис остатки грибной смеси. И опять присаливаем и посыпаем специями.
3. Последним слоем выкладываем гречку. Немного присаливаем ее. Заливаем 2 стакана воды. Доводим до кипения. Варим на маленьком огне до исчезновения жидкости. Укутываем в толстое одеяло на 3-5 часов.
4. Приятного аппетита!