Рис с креветками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рис с креветками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рис с креветками» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Рис, Кубик бульонный овощной, Петрушка, Соль, Масло оливковое , Сыр пармезан, Креветки, Перец .

Ингредиенты:

• Рис - 150 г.
• Кубик бульонный овощной - 1 шт.
• Петрушка -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Сыр пармезан - 20 г.
• Креветки - 500 г.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Заливаем кубик бульона 400 мл кипятка и перемешиваем до полного растворения. Рис промываем под водой и сушим пару минут. В глубокой кастрюле с толстым дном нагреваем столовую ложку растительного масла и добавляем рис. Обжариваем его до прозрачности и заливаем бульоном.
2. Как только закипит рис, огонь немного уменьшаем и варим пока не начнет испарятся бульон. После этого переключаем огонь на минимум, закрываем рис крышкой и варим в течении 15-20 минут не мешая. Если выкипит вся вода, а рис еще не приготовился, то доливаем воду тонкой струёй.
3. Пока варится рис, готовим креветки. Ставим кипятится воду (примерно 2 литра) на плиту. Как только вода закипит, добавляем креветки, соль и перец. Ждем пока закипят креветки и варим 2 минуты. После чего, сливаем воду с креветок.
4. Трем сыр на мелкой терке. Нарезаем мелко петрушку. Сыр, петрушку и креветки добавляем в приготовленный рис. Все перемешиваем и варим на плите около минуты.
5. Приятного аппетита!