Голубцы без мяса

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Голубцы без мяса». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Голубцы без мяса» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Капуста, Грибы, Морковь, Укроп, Масло растительное , Картофель, Лук, Лист лавровый , Соль.

Ингредиенты:

• Капуста - 12 г.
• Грибы - 300 г.
• Морковь - 1 шт.
• Укроп -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Картофель - 400 г.
• Лук - 1 шт.
• Лист лавровый - 1 шт.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель отварить в подсоленой воде. После готовности слить воду, разметь картошку в пюре. Морковь натереть на терку, порезать лук и грибы. Все выложить на сковороду, обжарить до золотистой корочки. Грибную смесь добавить к картофельному пюре, тщательно перемешать.
2. Отделить капустные листья. Снять грубые прожилки. Отваривать в воде до мягкости. Листья начинить картофельно-грибной смесью, сформировать голубцы. На сковороде с растительным маслом обжарить голубцы с двух сторон. Голубцы выложить в кастрюлю. В воду от капустных листьев добавить томатной пасты, чуть соли. Залить голубцы, чтобы жидкость немного прикрывала голубцы. Посыпать зеленью. Тушить на маленьком огне в течении 20-25 минут.
3. Приятного аппетита!