Запеканка из макарон с брокколи и цыпленком

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеканка из макарон с брокколи и цыпленком». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Запеканка из макарон с брокколи и цыпленком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Макароны, Чеснок, Масло сливочное, Мука, Молоко , Сыр чеддер, Сухари панировочные, Масло растительное , Брокколи, Лук-шалот, Бульон куриный, Курица (грудка), Сыр пармезан.

Ингредиенты:

• Макароны - 170 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Мука - 3 ст.л.
• Молоко - 1 стак.
• Сыр чеддер - 110 г.
• Сухари панировочные - 2 ст.л.
• Масло растительное - 2 ч.л.
• Брокколи - 340 г.
• Лук-шалот - 1 шт.
• Бульон куриный - 1, 75 стак.
• Курица (грудка) - 340 г.
• Сыр пармезан - 3 ст.л.

Инструкции

1. Отварите макароны в подсоленной воду до полуготовности. В сковороде нагрейте растительное масло, обжарьте чеснок.
2. Добавьте соцветия брокколи, немного посолите и готовьте на среднем огне пока брокколи не начнут мягчеть. Духовку нагрейте до 190 градусов, блюдо для запекания смажьте сливочным маслом.
3. В сковороде обжарьте лук-шалот на сливочном масле, всыпьте муку и щепотку соли. Помешивая держите на огне 2-3 минуты.
4. Постепенно влейте куриный бульон и готовьте на среднем огне. Влейте молоко, доведите до кипения. Постоянно помешивайте до загустения (6-7 минут). Снимите с огня и всыпьте тертый чеддер и пармезан. Перемешайте, чтобы сыр расплавился.
5. Смешайте нарезанную куриную , макароны, брокколи с соусом до однородной массы. Перелейте эту массу в подготовленное блюдо.
6. Присыпьте тертым пармезаном и панировочными сухарями. Выпекайте 20-25 минут, после чего поставьте по бройлер на пару минут, чтобы сухари стали более хрустящими и подзолотились.
7. Приятного аппетита!