Сырное суфле со шпинатом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сырное суфле со шпинатом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Сырное суфле со шпинатом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Шпинат, Масло сливочное, Орех мускатный, Сливки, Мука , Сухари панировочные, Яйцо, Соль , Сыр, Сметана, Масло сливочное.

Ингредиенты:

• Шпинат - 150 г.
• Масло сливочное - 80 г.
• Орех мускатный -  по вкусу
• Сливки - 4 ст.л.
• Мука - 2 ст.л.
• Сухари панировочные -  по вкусу
• Яйцо - 4 шт.
• Соль -  по вкусу
• Сыр - 150 г.
• Сметана - 2 ст.л.
• Масло сливочное -  по вкусу

Инструкции

1. Шпинат разморозить. Духовку нагреть до 180°С. Глубокий противень поставить на нижний уровень духовки. Положить на дно два бумажных полотенца и налить воды на 1 см. Формочки смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями.
2. Разделить яйца на белки и желтки. Тщательно растереть желтки с маслом, солью и мускатным орехом. Поочередно подмешать в смесь тертый сыр, сливки, сметану и взбитые в пену белки. Добавить муку и перемешать. Шпинат отжать, мелко нарезать, добавить в массу для суфле и перемещать Выложить массу в формочки и поставить на противень, наполненный водой. Выпекать 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Достать суфле из духовки и подавать на стол горячим. Приятного аппетита!