Жаркое по-домашнему

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Жаркое по-домашнему». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Жаркое по-домашнему» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Говядина, Лук, Чеснок, Морковь, Картофель , Специи .

Ингредиенты:

• Говядина - 450 г.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 400 г.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Морковь нарезать кружочками, лук-полукольцами, спассеровать на растительном масле. Чеснок порубить, добавить к луку с морковью и прогреть минут 5.
2. Картофель нарезать на кубики или дольки и отдельно обжарить. Мясо порубить на средние куски, обжарить на масле до золотистой корочки. В глиняный горшочек на дно укладываем сначала мясо, солим, перчим, добавляем пряности на свой вкус (у нас это гвоздика) + лавровый лист, затем картофель и жареные лук, морковь и чеснок. Опять немного посолить, посыпать розмарином, положить ещё лавровый лист, добавить немного бульона или воды. Накрыть крышкой, готовить в духовке около 1 часа при температуре 180-200 градусов. За 15 минут до готовности, полить сметаной, посыпать рубленой зеленью и запечь. Подавать непременно в горшочке или просто выложить на тарелку. Приятного аппетита!