Картофель, запеченный с луком и тимьяном

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофель, запеченный с луком и тимьяном». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофель, запеченный с луком и тимьяном» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Масло растительное, Перец красный хлопья, Тимьян (чабрец), Масло сливочное , Соль, Лук .

Ингредиенты:

• Картофель - 2000 г.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Перец красный хлопья - 1 ч.л.
• Тимьян (чабрец) - 4 веточки
• Масло сливочное - 50 г.
• Соль -  по вкусу
• Лук - 4 шт.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 190°С. В микроволновке или в небольшой посуде на плите растопите сливочное масло и затем смешайте его с растительным.
2. Почистите картошку и с помощью специальной терки или острого ножа нарежьте ее как можно тоньше. Смажьте дно и стенки блюда для запекания Ø 22–25 см смесью сливочного и растительного масла ( ~ 1 ст. ложка) и выложите внутрь порезанную картошку, как на картинке (ломтики картошки располагайте вертикально).
3. Почистите луковицы и порежьте их тонкими кольцами. Аккуратно вставьте кольца лука между ломтиками картошки. В смесь сливочного и растительного масла добавьте хлопья красного перца и две щепотки соли. С помощью кисточки помажьте блюдо этой смесью. Посолите.
4. Запекайте картошку ~ 1 час 15 минут, затем достаньте блюдо, положите сверху веточки тимьяна и запекайте еще 35 минут — до готовности (картошка должна стать хрустящей). Если картошка начнет сверху подгорать — накройте ее фольгой. Подавайте горячей со сметаной или сливками и кусочками бекона. Приятного аппетита!