Квас «Петровский»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Квас «Петровский»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Квас «Петровский»» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Хлеб ржаной, Дрожжи сухие, Хрен (корень), Вода, Мед .

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной - 800 г.
• Дрожжи сухие - 20 г.
• Хрен (корень) - 100 г.
• Вода - 4000 мл.
• Мед - 100 г.

Инструкции

1. В духовке подсушить нарезанный ломтиками ржаной хлеб. Сухари сложить в эмалированную кастрюлю. Залить кипятком и дать настоятся 3-4 часа. Затем содержимое кастрюли процедить, положить растертые с сахаром дрожжи, накрыть марлей и оставить для брожения на 5-6 часов, при комнатной температуре. Когда квас начнет пениться, процедить его вторично. Положить тертый хрен и мед, хорошо перемешать, разлить по бутылкам. В каждую положить по 2-3 изюминки. Бутылки закупорить, хранить в горизонтальном положении. Через два дня квас готов.
2. Приятного аппетита!