Гречневый суп классический

Из простого набора продуктов вы с легкостью приготовите вкусный и сытный суп, которым накормите своих родных. Гречка - очень полезная крупа, она содержит в себе много белка, минеральные вещества и витамины. Гречка вкусна и в кашах, и в первых блюдах.
Напомню, как приготовить гречневый суп классический. Готовьте с удовольствием вкусную и полезную еду.

Рецепт «Гречневый суп классический» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Бульон мясной, Крупа гречневая, Картофель, Морковь, Лук , Пастернак, Зелень, Масло растительное , Соль, Лавровый лист, Душистый перец горошек.

Ингредиенты:

• Бульон мясной - 2,5 г.
• Крупа гречневая - 4 г.
• Картофель - 500 г.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Пастернак - 30 г.
• Зелень - 1 г.
• Масло растительное - 2 г.
• Соль - 1 г.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Душистый перец горошек - 3 шт.

Инструкции

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Добавьте в бульон лавровый лист и душистый перец, доведите до кипения. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте в бульон. Варите на медленном огне в течение 10 минут.
3. Гречневую крупу переберите и промойте в прохладной воде, добавьте её в суп.
4. Разогрейте на сковороде растительное масло. Для зажарки очистите морковь, лук и пастернак. Мелко нарежьте и пассеруйте до золотистого цвета на медленном огне в течение 5 минут. Добавьте в суп и варите 5 минут.
5. Мелко нарубите зелень, добавьте её в суп, посолите по вкусу, снимите с огня и дайте настоятся пару минут.
6. Приятного аппетита!