Грибной суп-пюре из сушеных грибов

Хочу порекомендовать вам этот интересный и совсем несложный вариант, как приготовить грибной суп-пюре из сушеных грибов. Легкий, с минимумом ингредиентов и настолько простой, что его под силу повторить даже новичку на кухне. Этот супчик отличается невероятным ароматом и потрясающим вкусом.

Рецепт «Грибной суп-пюре из сушеных грибов» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Бульон, Сливки, Картофель, Луковица, Растительное масло , Грибы сушеные, Соль, Перец .

Ингредиенты:

• Бульон - 1 стак.
• Сливки - 1 стак.
• Картофель - 1-2 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ч.л.
• Грибы сушеные - 0.5 стак.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. 1. Вот такой довольно простой набор ингредиентов вам нужно иметь под рукой, чтобы повторить рецепт на своей кухне.
2. 2. В кастрюлю влейте заранее подготовленный бульон. Это может быть как мясной, так и овощной бульон. Выложите туда грибы и оставьте их примерно на часик.
3. 3. По истечении этого времени поставьте кастрюлю на огонь. Параллельно очистите картофель.
4. 4. И нарежьте небольшими кубиками.
5. 5. Выложите в кастрюлю к грибам и доведите до кипения.
6. 6. Очистите и измельчите луковицу. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите лук. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
7. 7. Выложите лук в кастрюлю. Варите на среднем огне до мягкости картофеля.
8. 8. Влейте тонкой струйкой сливки.
9. 9. Посолите, поперчите по вкусу.
10. 10. С помощью блендера взбейте все до однородной консистенции. После поставьте кастрюлю на огонь, еще раз доведите до кипения и — можно сразу подавать супчик к столу.