Слоеный пирог в греческом стиле

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Слоеный пирог в греческом стиле». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Слоеный пирог в греческом стиле» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тесто слоеное, Помидор, Петрушка, Масло растительное, Баклажан , Сыр моцарелла, Морковь .

Ингредиенты:

• Тесто слоеное - 500 г.
• Помидор - 4 шт.
• Петрушка -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Баклажан - 1 шт.
• Сыр моцарелла - 100 г.
• Морковь - 1 шт.

Инструкции

1. Морковку отварить до готовности. Баклажан моем, режем на тонкие кружочки и обжариваем каждый кружочек в растительном масле (до бледно-золотистого цвета, до готовности). Выкладываем готовые кружки на салфетку, чтобы жир стекал на нее. Пока баклажан у нас готовится, готовим противень или форму для выпекания: раскатываем тесто, начинку мы на него будем класть так, чтобы потом можно было завернуть края. Противень нужно застелить бумагой для выпекания Помидоры режем кольцами, морковку режем фигурными "звездочками". Когда все составляющие готовы, укладываем: баклажаны, помидоры и мелко рубленую зелень, немного брынзы и тертого сыра равномерно на всю поверхность пирога, моцареллу и морковку и еще раз все посыпаем тертым сыром, аккуратно подгибаем края и пройдемся по ним вилкой, чтобы они не разгибались при выпекании! Ставим в разогретую до 180°С духовку минут на 20, до подрумянивания теста и запекания сыра. Приятного аппетита!