Сырное печенье с орехами и кунжутом

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сырное печенье с орехами и кунжутом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Сырное печенье с орехами и кунжутом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сыр камамбер, Яйцо, Разрыхлитель, Перец белый молотый, Орех мускатный , Арахис, Сливки 10%, Сыр гауда , Мука, Масло сливочное, Перец болгарский красный, Фисташки, Кунжут.

Ингредиенты:

  • Сыр камамбер - 50 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 2 г.
  • Перец белый молотый - 1 ч.л.
  • Орех мускатный - 0,5 г.
  • Арахис - 10 г.
  • Сливки 10% - 20 мл.
  • Сыр гауда - 50 г.
  • Мука - 150 г.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Перец болгарский красный - 1/4 шт.
  • Фисташки - 10 г.
  • Кунжут - 10 г.

Инструкции

  1. В небольшой миске взбейте вилкой яйцо.
  2. Муку смешайте в полчайной ложки разрыхлителя и всыпьте всё в чашу блендера - сыр, муку, кусочки сливочного масла, специи и половину яичной смеси.
  3. Размешайте до образования равномерной крошки, высыпьте её на рабочую поверхность и руками замесите тесто. Уберите его на полчаса-час в холодильник.
  4. Очистите фисташки, потрите между ладоней, чтобы удалить шелуху и порубите ножом. Так же порубите арахис. Можно использовать кунжут, зёрна мака или свежемолотый перец. В оставшуюся яичную смесь добавьте столовую ложку сливок.
  5. Выньте тесто из холодильника, ещё раз замесите руками до мягкости и раскатайте на пекарской бумаге в пласт толщиной 3-4 мм. С помощью формочек вырежьте печенье, его можно вырезать достаточно близко друг к другу т.к. в процессе приготовления оно уменьшится
  6. Уберите лишнее тесто (его затем раскатайте снова), смажьте печенье яйцом и украсьте орехами. Выпекайте в заранее разогретой духовке при средней температуре, около 180-200°C. Вынимайте как только оно станет уверенно золотистым. Важно не пересушить печенье, чтобы сырный вкус больше чувствовался.
  7. Приятного аппетита!