Фокачча с оливками и розмарином

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фокачча с оливками и розмарином». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фокачча с оливками и розмарином» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Дрожжи сухие, Маслины, Вода, Соль , Масло оливковое, Розмарин .

Ингредиенты:

• Мука - 4,25 стак.
• Дрожжи сухие - 2 ч.л.
• Маслины - 25 шт.
• Вода - 2 стак.
• Соль - 2 ч.л.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Розмарин -  по вкусу

Инструкции

1. В миску налейте 2 стакана теплой воды и насыпьте дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.
2. Добавьте 4,25 стакана муки и соль и хорошо вымесите тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и, слегка присыпав мукой, вымешивайте еще 10 минут. Скатайте тесто в шар и положите в смазанную маслом миску, проверните, чтобы тесто смазалось, накройте пленкой и оставьте подниматься на 1,5 часа.
3. Обомните тесто, снова скатайте в шар и положите в ту же миску. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте примерно на 45 минут, пока не поднимется.
4. Смажьте противень 25х40 см 1 столовой ложкой оливкового масла, обомните тесто и переложите на противень. Распределите руками по противню, чуть меньше размером, и оставьте на 10 минут.
5. Смажьте сверху 2 ложками оливкового масла. Воткните разрезанные пополам оливки и посыпьте нарезанным розмарином. Оставьте фокаччу на 25 минут в теплом месте.
6. Разогрейте духовку до 250°C. Выпекайте до золотистого цвета и хрустящего состояния примерно 20-25 минут. Подавайте теплой.
7. Приятного аппетита!