Пицца с креветками и каперсами

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пицца с креветками и каперсами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пицца с креветками и каперсами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Соль морская, Соус для пиццы, Креветки королевские, Дрожжи сухие , Масло оливковое, Сыр моцарелла, Каперсы .

Ингредиенты:

  • Мука - 350 г.
  • Соль морская -  по вкусу
  • Соус для пиццы - 200 мл.
  • Креветки королевские - 20 шт.
  • Дрожжи сухие - 7 г.
  • Масло оливковое - 50 мл.
  • Сыр моцарелла - 150 г.
  • Каперсы - 50 г.

Инструкции

  1. Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.
  2. Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.
  3. После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.
  4. Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но Рецепт пиццы будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается.
  5. Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.
  6. Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250°С) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!
  7. Приятного аппетита!