Пирог из кабачков

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пирог из кабачков». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пирог из кабачков» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кабачок, Яйцо, Сыр, Зелень, Мука , Помидор, Соль .

Ингредиенты:

• Кабачок - 2 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Сыр - 100 г.
• Зелень -  по вкусу
• Мука - 2 стак.
• Помидор - 1 шт.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Важно через 10 минут отжать натёртые кабачки и слить эту воду. Лишняя жидкость в тесте не нужна совсем. Разбиваем все яйца в миску с кабачками, добавляем соли и муки. Перемешиваем. Смотрите по консистенции, с мукой желательно не переборщить, но жидким оно не должно быть.
2. Берём разъёмную форму, застилаем пергаментом, формируя высокие борта. Посыпаем дно панировочными сухарями.
3. Высыпаем кабачковое тесто в форму, ровняем. Сверху выкладываем порезанный помидор и натёртый сыр. Духовку разогреваем до 200°С и ставим форму на решётку почти в самый низ. На решётке лучше всего делать выпечку. Сырный верх не успеет сильно подгореть, если форма внизу, а тесто успеет пропечься.
4. Кабачковый пирог будет готов через 30 минут. Ещё 15 минут он доходил в выключенной духовке. Итого 45 минут.
5. Приятного аппетита!