Корзинки с форелью и шпинатом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Корзинки с форелью и шпинатом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Корзинки с форелью и шпинатом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Мука, Вода, Соль, Форель (филе) , Шпинат, Яйцо, Сливки 10% , Сыр, Орех мускатный, Соль.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 100 г.
• Мука - 200 г.
• Вода - 5 ст.л.
• Соль - 1 щеп.
• Форель (филе) - 300 г.
• Шпинат - 300 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сливки 10% - 150 г.
• Сыр - 100 г.
• Орех мускатный - 1 ч.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Добавляем ледяную воду, и быстро замешиваем тесто, пока все крошки не соединятся в шар.
2. На дно небольших формочек с фигурными краями выкладываем по кусочку теста величиной с яйцо. Распределяем по поверхности формы, пока не получится корзиночка. Помещаем формочки в холодильник.
3. Форель нарезаем полосками Яйца смешиваем со сливками.
4. Добавляем мускат, шпинат и натертый на мелкой терке сыр.
5. Достаем формочки из холодильника. Полторы полоски форели скручиваем рулетиком.
6. На дно каждой корзиночки из теста кладем 1,5-2 ст. ложки заливки. Сверху выкладываем рулетик из форели. Выравниваем и слегка прижимаем так, чтобы заливка поднялась до бортиков корзиночки. Если нужно, добавляем еще немного заливки. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке на нижней полке около 50 минут.
7. Приятного аппетита!