Кукси по-корейски

А в этот раз я решила сделать что-то совершенно неожиданное. Ознакомьтесь с тем, как приготовить кукси по-корейски. Это такой вид супа, который имеет много вариаций. Его можно есть и холодным, и горячим. Ингредиенты меняйте по своему усмотрению. И возможно подать вегетарианский вариант.

Рецепт «Кукси по-корейски» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тонкие спагетти, Говядина на кости, Репчатый лук, Морковь, Картофель , Помидор, Огурец, Томатная паста , Растительное масло, Сухие травы, Зира, Острый перец, Соль, Соевый соус, Уксус.

Ингредиенты:

• Тонкие спагетти - 400 г.
• Говядина на кости - 500 г.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Томатная паста - 1,5 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сухие травы -  по вкусу
• Зира -  по вкусу
• Острый перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Соевый соус -  по вкусу
• Уксус -  по вкусу

Инструкции

1. Сначала отварите мясо в воде до готовности (около 1,5 часов). Бульон подсолите. Не забывайте убирать пенку. В готовый бульон добавьте сухие травы и зиру.
2. Отдельно отварите спагетти. Промойте их и откиньте на дуршлаг.
3. Лук почистите и нарежьте. Обжарьте его в масле.
4. Спустя минут 5 к луку добавьте мелко нарезанную морковь. Перемешайте ингредиенты.
5. Далее почистите, помойте и нарежьте небольшой соломкой картофель. Добавьте его в сковороду.
6. Готовьте овощи до мягкости картофеля. Затем добавьте к ним томатную пасту.
7. Перемешайте продукты. Жарьте их в течение 5-7 минут.
8. Нарежьте готовое мясо, огурец и помидор.
9. На дно порционной тарелки для подачи уложите спагетти.
10. Дальше уложите поджарку и нарезанные продукты.
11. Залейте блюдо бульоном. Добавьте в него соевый соус, перец и уксус. Приятного аппетита!