Цельнозерновые лепешки-тортильи

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Цельнозерновые лепешки-тортильи». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Цельнозерновые лепешки-тортильи» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука цельнозерновая, Масло оливковое, Соль морская, Мука, Разрыхлитель , Вода .

Ингредиенты:

• Мука цельнозерновая - 2 чашки
• Масло оливковое - 5 ст.л.
• Соль морская - 1 ч.л.
• Мука - 1 чашка
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Вода - 1 чашка

Инструкции

1. Смешайте муку, разрыхлитель теста, морскую соль и оливковое масло в миске или кухонном комбайне.
2. Перемешайте ингредиенты, используя кухонный комбайн или вручную - пальцами или вилками, пока не образуются маленькие комочки. Затем медленно добавьте воду, пока тесто не приобретет такую консистенцию, что его можно будет сформировать в твердый шар. Осторожно добавляйте муку/воду, если ваше тесто получается слишком липким или сухим.
3. Разделите тесто ножом на 16 равных частей (сначала разделите его пополам, потом половинки на половинки и т.д.). Это наши будущие тортильи.
4. На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусочек в тонкий круг примерно 20 см в диаметре. Раскатывайте кусочки по одному, оставляя другие накрытыми полотенцем, чтобы не высушились.
5. Разогрейте сковороду с толстым дном и готовьте на ней тортильи по одной, каждую сторону секунд по 15, пока она не начнет слегка коричневеть. Уменьшайте или увеличивайте огонь в зависимости от того, если ваши тортильи станут подгорать или, наоборот, готовиться слишком медленно. Все готово!
6. Приятного аппетита!