Заливной пирог с зеленым луком и яйцом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Заливной пирог с зеленым луком и яйцом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Заливной пирог с зеленым луком и яйцом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сметана, Мука, Разрыхлитель, Лук зеленый, Масло сливочное , Яйцо, Сахар, Соль .

Ингредиенты:

• Сметана - 350 г.
• Мука - 300 г.
• Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Масло сливочное - 150 г.
• Яйцо - 6 шт.
• Сахар -  по вкусу
• Соль - 1/2 ч.л.

Инструкции

1. Зеленый лук (его должно быть много) промыть, обсушить, мелко порезать, посолить по вкусу. Можно добавить немного черного молотого перца.
2. Смешать в миске нарезанные яйца и зеленый лук. Начинка готова.
3. Замесить тесто: в сметану добавить, соль, сахар. Перемешать.
4. Растопить сливочное масло. Взбить яйца (2 шт.)
5. Поочередно добавить в сметану растопленное масло, взбитые яйца. В муку добавить разрыхлитель и высыпать ее в жидкую смесь. Хорошо перемешать до однородного состояния. Должна получиться масса, как густая каша.
6. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла. Можно присыпать дно панировочными сухарями. Вылить в форму чуть больше половины теста. Аккуратно выложить сверху начинку из лука и яиц. Сверху вылить остатки теста, осторожно распределив его по всей поверхности пирога.
7. Поставить пирог в разогретую до 200°С духовку. Выпекать около 35 минут, до румяной корочки. Дать пирогу остыть до теплого состояния, накрыв чистым полотенцем, затем выложить его на плоскую тарелку.
8. Приятного аппетита!