Гамбургеры по-домашнему

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Гамбургеры по-домашнему». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Гамбургеры по-домашнему» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молоко, Масло оливковое, Яйцо, Дрожжи сухие, Фарш говяжий , Помидор, Майонез, Сахар , Соль, Мука, Кунжут, Сыр, Салат латук, Кетчуп.

Ингредиенты:

• Молоко - 50 мл.
• Масло оливковое - 10 мл.
• Яйцо - 2 шт.
• Дрожжи сухие - 10 г.
• Фарш говяжий - 350 г.
• Помидор - 200 г.
• Майонез -  по вкусу
• Сахар - 10 г.
• Соль - 5 ч.л.
• Мука - 200 г.
• Кунжут - 30 г.
• Сыр - 100 г.
• Салат латук - 30 г.
• Кетчуп -  по вкусу

Инструкции

1. Когда тесто поднимется, переложить его на стол, смазанный растительным маслом, руки так же смазать маслом, поделить тесто на 8-9 шариков. Противень застелить промасленной бумагой, переложить булочки, слегка примять их руками, накрыть пленкой, дать постоять еще минут 10-1 Включить духовку на 200°С, булочки еще раз немного примять, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить булочки в теплую духовку, не ожидая пока она сильно нагреется. Выпекать до золотистого цвета.
2. Когда булочки будут готовы достать их из духовки и, накрыв салфеткой пока отставить в сторону.
3. В фарш ничего не добавлять кроме яйца,соли и перца по вкусу,перемешать,если получится на ваш взгляд жидким то можно добавить немного панировочных сухарей. Сформовать круглые плоские биточки,при жарке они немного уменьшатся поэтому делать их нужно по больше размером,обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде.
4. Теперь берем наши булочки, разрезаем вдоль пополам, обе половинки немного смазываем майонезом, затем кладем листик салата, ломтик помидора, котлету, немного кетчупа, сыр, накрываем второй половинкой. Приятного аппетита!