Пирог-солнце со шпинатом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пирог-солнце со шпинатом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пирог-солнце со шпинатом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Масло оливковое, Вино белое сухое, Соль, Шпинат , Сыр рикотта, Яйцо, Сыр пармезан , Соль, Перец, Сухари панировочные.

Ингредиенты:

• Мука - 500 г.
• Масло оливковое - 90 г.
• Вино белое сухое - 200 мл.
• Соль - 2 ч.л.
• Шпинат - 350 г.
• Сыр рикотта - 350 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр пармезан - 100 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Сухари панировочные -  по вкусу

Инструкции

1. Накройте вторым диском теста.
2. Слегка смочите края и соедините 2 круга с помощью вилки.
3. В центр поставьте небольшую мисочку или чашку, чтобы очертить круг. Затем сделайте проколы вилкой по диаметру. Острым ножом сделайте надрезы по бортику каждые 3 см.
4. Выверните каждую часть на 90°. Пирог отправьте на 30 минут в предварительно разогретую до 180°C духовку.
5. Приятного аппетита!
6. Смешайте все ингредиенты для теста и замесите однородную массу. Оберните его в пищевую пленку пока будете готовить начинку. Отварите шпинат и выжмите его, чтобы убрать лишнюю воду. Нарежьте острым ножом и смешайте с рикоттой. Вбейте туда же яйцо, добавьте тертый сыр, соль и перец. Все хорошенько перемешайте. Нагрейте духовку до 180°C. Тесто разделите на 2 части. Раскатайте 2 круга диаметром примерно 30 см. Первый выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, присыпьте панировочными сухарями.