Пицца с колбасой и луком на тонком тесте

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пицца с колбасой и луком на тонком тесте». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пицца с колбасой и луком на тонком тесте» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Дрожжи сухие, Вода, Масло оливковое, Соль , Помидор, Колбаса сырокопченая, Сыр , Лук зеленый, Лук, Кетчуп.

Ингредиенты:

• Мука - 120 г.
• Дрожжи сухие - 1/2 ч.л.
• Вода - 65 мл.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Соль - 1 щеп.
• Помидор - 1 шт.
• Колбаса сырокопченая - 150 г.
• Сыр - 100 г.
• Лук зеленый - 4 стебля
• Лук - 2 шт.
• Кетчуп -  по вкусу

Инструкции

1. Муку просеять в широкую миску, добавить дрожжи. Затем влить воду и замесить немного липкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на полчаса. По истечении времени влить к тесту масло и добавить соль, начать вымешивать, не смотря на то, что тесто будет жирным. Через минуты 2 добавить еще 1-2 ст. л. муки и, обмявши тесто, убрать его в теплое место, накрыв полотенцем, на час.
2. Для начинки колбасу порезать тонкими кружками, помидор немного потолще. Репчатый лук нарезать кольцами, зеленый измельчить, сыр натереть на мелкой терке. Через час тесто снова обмять, добавляя при необходимости муку.
3. Переложить лепешку на пергамент, отрезанный по размеру противня. С помощью скалки раскатать лепешку в круг, толщиной около 4 мм (пицца получается довольно маленькая, около 20-22 см в диаметре).
4. Пласт смазать кетчупом или соусом, разложить начинку, оставляя края-бортики: колбасу и помидор, сверху кольца лука и присыпать зеленью. Сверху всё притрусить сыром. Выпекать при 180-200°C около 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовая пицца зарумянится, сыр станет золотистым.
5. Приятного аппетита!