Фокачча с сыром и зеленью

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фокачча с сыром и зеленью». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фокачча с сыром и зеленью» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тесто дрожжевое, Чеснок, Масло оливковое, Уксус винный, Лук , Сыр пармезан, Петрушка, Перец черный молотый , Сыр рикотта, Яйцо.

Ингредиенты:

• Тесто дрожжевое - 400 г.
• Чеснок - 1 шт.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Уксус винный - 1 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Сыр пармезан - 50 г.
• Петрушка - 6 веточек
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Сыр рикотта - 300 г.
• Яйцо - 1 шт.

Инструкции

1. Одну часть дрожжевого теста раскатываем, затем накалываем по всему диаметру вилкой и помещаем в форму для запекания.Выложить большую часть полученной смесь пармезана, петрушки и чеснока.
2. Маринованный лук нужно промыть и выложить сверху.
3. Сыр рикотта выкладываем поверх маринованного лука и слегка приминаем его руками. Оставшуюся часть сырной смеси из пармезана, чеснока и петрушки выкладываем поверх сыра рикотта. Затем нужно поперчить и сбрызнуть начинку оливковым маслом.
4. Раскатываем вторую часть дрожжевого теста и накрываем начинку сверху, а затем аккуратно защипываем края.
5. Смазать фокачча с сыром сверху яйцом или оливковым маслом, а затем поставить на 15 минут в духовой шкаф для запекания при температуре не выше 180°С.
6. Готовое блюдо выкладываем на тарелку.
7. Фокачча с сыром отлично сочетается с томатным соусом, а так же с мясными супами. Приятного аппетита!