Пицца с помидорами и сыром

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пицца с помидорами и сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пицца с помидорами и сыром» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сахар, Масло оливковое, Маслины, Сыр, Чеснок , Тимьян (чабрец), Мука, Соль , Помидор черри, Лук-шалот, Орегано (душица).

Ингредиенты:

  • Сахар - 2 г.
  • Масло оливковое - 50 мл.
  • Маслины - 50 г.
  • Сыр - 100 г.
  • Чеснок - 5 г.
  • Тимьян (чабрец) - 2 г.
  • Мука - 120 г.
  • Соль - 17 г.
  • Помидор черри - 50 г.
  • Лук-шалот - 20 г.
  • Орегано (душица) - 3 г.

Инструкции

  1. Смешайте половину чайной ложки сухих дрожжей с сахаром (четверть ч.л.) и тёплой водой (четверть стакана) и оставьте смесь на 15 минут.
  2. На стол просейте муку, сделайте в середине углубление. Насыпьте туда соль, влейте 2 столовые ложки масла и опару.
  3. Аккуратно замесите тесто, постепенно смешивая жидкости с мукой. Месите пару минут, чтобы тесто не липло к рукам. Отставьте тесто в тёплое место на полчаса, чтобы оно подошло.
  4. Тем временем приготовим всё для начинки. Четыре-пять помидоров черри порежьте поперёк на три кружочка каждый, сыр (шесть-семь шариков Моцареллы) - небольшими кубиками, луковицу - колечками. Чеснок мелко порубите, маслины (8 штук) тоже поперёк. Зелень помойте и разберите на листочки. Дно кастрюли смажьте маслом. Подошедшее тесто нужно обмять и распределить по дну и тоже смазать маслом поверхность.
  5. Разложите кружки помидоров, на них лук, на лук сыр (заполняя сыром пространства между помидорами). Сверху распределите маслины, чеснок, зелень. Посыпьте пиццу сушёным орегано, тимьяном и солью, а сверху сбрызните маслом. Поставьте кастрюлю, накрытую крышкой, на самый маленький огонь. Пицца будет выпекаться около 15-20 минут, при этом каждые 5 минут нужно протирать салфеткой внутреннюю поверхность крышки (от конденсата). После этого пиццу украсьте зеленью. Приятного аппетита!