Уха из мойвы

Мойва – это такая рыба, которую можно купить и заморозить надолго, а при необходимости достать из морозильника, разморозить и приготовить. Она недорогая и всегда есть на прилавках магазина. Уха получается насыщенной и ароматной, а чтобы было более сытно, добавляем больше разных овощей.

Рецепт «Уха из мойвы» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мойва замороженная, Картошка, Кабачок, Подсолнечное масло, Луковица , Морковь, Петрушка, укроп, Лавровый лист , Соль, перец.

Ингредиенты:

• Мойва замороженная - 0,5 Килог.
• Картошка - 300 г.
• Кабачок - 1 шт.
• Подсолнечное масло - 1 ст.л.
• Луковица - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Петрушка, укроп - 1 Пучок
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. 1. Мойву достаем из морозильника и размораживаем. Чистим картошку и лук, моем и нарезаем кубиком, кабачок моем и тоже нарезаем кубиком, морковь моем и трем на крупной терке.
2. 2. В чайнике кипятим воду. В кастрюлю или сковороду с высокими бортиками кладем мойву, потом — картошку и кабачок, заливаем все кипятком, добавляем лавровый лист, ставим на огонь и доводим до кипения.
3. 3. На сковороде с добавлением подсолнечного масла обжариваем лук и морковь.
4. 4. Добавляем поджарку в кипящие овощи с рыбой. Зелень моем и мелко нарезаем, добавляем ее в уху, солим и перчим по вкусу. Варим до готовности около 20 минут, а после выключаем. Уха готова!