Маффины с грибами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Маффины с грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Маффины с грибами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Яйцо, Опята, Мука, Разрыхлитель , Сметана, Лук, Курага , Масло растительное, Кунжут.

Ингредиенты:

• Картофель - 200 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Опята - 150 г.
• Мука - 150 г.
• Разрыхлитель - 1/2 пакетика
• Сметана - 4 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Курага - 100 г.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Кунжут -  по вкусу

Инструкции

1. Изготовить картофельное пюре, предварительно подержать его полчаса в воде температурой около 60°C. Затем воду с картофеля слить, промыть его в холодной водой, закипятить воду и опустить в нее картофель.
2. Кастрюлю с картошкой не нужно накрывать крышкой. Готовый картофель размять толкушкой или прессом. Теперь добавляем сливочное масло. В горячем молоке растворить соль и добавить в пюре. Взбить массу венчиком или миксером.
3. Взбиваем яйцо миксером, добавляем его в сметану предварительно добавив в нее ложку растительного масла. Тщательно перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем, немного подсаливаем. На сковородке пожарить грибы с луком. Курагу нарезать кубиками. Добавить в тесто и перемешать все вместе. Разложить тесто по формам и посыпать кунжутом. Выпекать 15 минут при температуре 200°C до готовности.