Кекс из цукини с сыром

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кекс из цукини с сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кекс из цукини с сыром» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Цуккини, Яйцо, Масло оливковое, Чеснок, Соль , Сыр маасдам, Сметана, Мука , Разрыхлитель, Перец.

Ингредиенты:

• Цуккини - 300 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Масло оливковое - 100 мл.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Сыр маасдам - 100 г.
• Сметана - 100 г.
• Мука - 200 г.
• Разрыхлитель - 1 пакетик
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Цукини вымыть и натереть на мелкой терке (сок не отжимать). Также натереть сыр. Смешать сметану, яйца и оливковое масло и взбить до кремообразной массы. Просеять муку, добавить разрыхлитель, соль и перец по вкусу, цукини, сыр и давленный чеснок. Вымешать.
2. Тесто вылить в форму и выпекать в духовке 175°C примерно 1 час 10 минут. Готовому тесту дать остыть прямо в форме. Подавать горячим или холодным со сметаной.