Суп из пельменей

Я вам предлагаю один из самых простых вариантов этого блюда. Его можно назвать "холостяцкий суп" или "когда жены нет дома". Думаю, что суп на скорую руку спасёт многих. Свариться в нём необходимо только пельменям и картошке, а это занимает всего 20 минут. Отличный выход для тех, кто не располагает достаточным количеством времени.

Рецепт «Суп из пельменей» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Пельмени, Помидор, Репчатый лук, Морковь, Картофель , Специи, Соль, Растительное масло , Вода или бульон, Чёрный молотый перец, Лавровый лист.

Ингредиенты:

• Пельмени - 0,5 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Специи -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Вода или бульон - 3 л.
• Чёрный молотый перец -  по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции

1. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до мягкости в масле.
2. Добавьте к луку натёртую морковь, которую следует предварительно промыть и очистить. Жарьте овощи вместе, помешивая.
3. Когда овощи будут готовы, добавьте к ним нарезанный помидор. Протушите всё вместе 2 минуты.
4. Вскипятите 3 литра воды или бульона. Добавьте в него специи, соль, перец и лавровый лист.
5. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Добавьте его в горячую воду.
6. Далее внесите пельмени. Мешайте суп, чтобы они не прилипли ко дну. Варите всё до готовности.
7. В самом конце добавьте зажарку. Готовьте ещё 4 минуты. Подавайте суп с зеленью. Приятного аппетита!