Уха из форели по-фински со сливками

Секретов приготовления ухи большое количество, и у каждого есть свой фирменный рецепт вкуснейшой ухи. Сегодня я хочу поделится с вами интересным и несложным рецептом, который расскажет, как приготовить уху из форели по-фински со сливками. Она готовится очень просто и легко, получается нежной, с интересным и приятным вкусом.

Рецепт «Уха из форели по-фински со сливками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе форели, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Масло , Сливки 10%, Соль, Укроп .

Ингредиенты:

• Филе форели - 300 г.
• Картофель - 2-3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Репчатый лук - 1/2 шт.
• Масло - 30 г.
• Сливки 10% - 200 мл.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Укроп - 1 Пучок

Инструкции

1. Чистим и нарезаем небольшими кубиками картофель. Дальше заливаем его литром воды и варим до полуготовности.
2. Пока готовится картофель, мы удаляем шкуру и мелкие косточки из форели и нарезаем ее небольшими кусочками.
3. Дальше отправляем филе рыбы к картофелю, доводим до кипения бульон и варим минут 5-7.
4. Тем временем нарезаем тонкой соломкой очищенный лук и отправляем его на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом.
5. Через пару минут к луку добавляем натертую на средней терке морковь. Тушим овощи несколько минут на маленьком огне.
6. Добавляем зажарку из овощей в почти готовую уху и по необходимости доливаем немного кипятка.
7. Вливаем сливки, аккуратно перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне. Солим по вкусу и пробуем на готовность картофель. Готовую уху по-фински разливаем в тарелки и добавляем мелко нарезанный укроп.