Мясной пирог «Крокодил»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мясной пирог «Крокодил»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мясной пирог «Крокодил»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Дрожжи сухие, Сахар, Соль, Яйцо, Молоко , Масло растительное, Мука, Капуста , Лук, Фарш, Соль, Перец.

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие - 11 г.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 щеп.
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 250 мл.
• Масло растительное - 6 ст.л.
• Мука - 500 г.
• Капуста - 1 кочан
• Лук - 3 шт.
• Фарш - 500 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.
2. Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.
3. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.
4. Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние.
5. Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.
6. Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.
7. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.
8. Также ножницами создаем неровности по всему телу.
9. Выпекаем в духовке при 200°C до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем «животное» взбитым яйцом. Приятного аппетита!