Сырно-чесночный хлеб

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сырно-чесночный хлеб». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Сырно-чесночный хлеб» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода, Мед, Дрожжи сухие, Соль, Мука , Масло оливковое, Сыр, Чеснок , Масло сливочное, Соль морская.

Ингредиенты:

• Вода - 1 стак.
• Мед - 1 ст.л.
• Дрожжи сухие - 2,2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Мука - 3 стак.
• Масло оливковое -  по вкусу
• Сыр - 140 г.
• Чеснок - 2 шт.
• Масло сливочное - 125 г.
• Соль морская -  по вкусу

Инструкции

1. В большой миске смешайте воду, мед и дрожжи. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи начали активироваться. Добавьте соль и муку.
2. Замесите тесто. Миску по краям и тесто смажьте оливковым маслом. Закройте миску пищевой пленкой или полотенцем и оставьте тесто подниматься на час.
3. Готовое тесто разделите на 2 равных части.
4. Скрутите 2 продолговатых багета по длине противня. Багет можно пару раз перекрутить, чтобы получился красивый рисунок в финале. Выложите их на противень, закройте и оставьте в теплом месте еще на 30 минут. Духовку нагрейте до 175 градусов и поставьте противень с багетами печься на 20 минут.
5. В это время тонко нарежьте сыр.
6. Достаньте противень из духовки, смажьте багеты растопленным чесночным маслом и верните еще на 5-7 минут пока хлеб не начнет коричневеть и золотиться. Рецепт приготовления чесночного масла см. в разделе Соусы, паштеты.
7. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут. Сделайте надрезы по всей длине багета. Смажьте маслом и положите кусочек сыра. Поставьте в духовку еще на 3-5 минут пока сыр не расплавится. Подавайте немедля.
8. Приятного аппетита!