Пицца с колбасками, грибами и сладким перцем

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пицца с колбасками, грибами и сладким перцем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пицца с колбасками, грибами и сладким перцем» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Дрожжи сухие, Вода, Сахар, Соль, Масло растительное , Мука, Колбаски копченые, Перец болгарский зеленый , Лук красный, Шампиньоны, Сыр пармезан, Сыр моцарелла, Помидор консервированный, Паста томатная, Чеснок, Масло оливковое.

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • Вода - 400 г.
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Мука - 4 стак.
  • Колбаски копченые - 250 г.
  • Перец болгарский зеленый - 1 шт.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Шампиньоны - 100 г.
  • Сыр пармезан -  по вкусу
  • Сыр моцарелла -  по вкусу
  • Помидор консервированный - 600 г.
  • Паста томатная - 1 ч.л.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Базилик - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, масло, соль. Просеять муку, и постепенно небольшими порциями всыпать муку в жидкость. Замесить мягкое тесто,положить в миску смазанную растительным маслом,накрыть полотенцем и отставить на 30 минут в теплом сухом месте, без сквозняков. Смешать все ингредиенты для соуса, положить в сковороду и потушить минут 15-20, разминая томаты деревянной ложкой. После добавить 1 ч.л томатной пасты, посолить немного, потушить ещё минутки 2 и убрать с плиты, до остывания. Нарезать кружками колбасу. Нарезать перец, лук и грибы.
  2. Тесто поделить на 4 части (получатся 4 средних пиццы). Раскатать тесто тонко, примерно как на пельмени .Положить раскатанное тесто на смазанный растительным маслом противень. Тонким слоем нанести соус из томатов, посыпать сыром пармезан (примерно 2 ст.л), сыром моцарелла, положить нарезанные колбаски, перец, грибы,лук и снова посыпать сыром моцарелла.
  3. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов, минут 15 (зависит от духовки).
  4. Приятного аппетита!