Суп из дикой утки

Суп из дикой утки считается наиболее простым и незамысловатым вариантом приготовления горячего блюда. В момент приготовления главное соблюдать пропорции, а также стараться не переварить суп, так как он может потерять свои основные вкусовые качества и тогда вы не получите истинного наслаждения от его употребления. Блюдо очень вкусное, сытное и полезное, оно точно понравится вам и всем вашим домочадцам.

Рецепт «Суп из дикой утки» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мясо утки, Картофель, Морковь, Лук, Помидоры , Сметана, Зелень, Соль , Перец, Вода.

Ингредиенты:

• Мясо утки - 400 г.
• Картофель - 0,5 Килог.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Сметана - 50 г.
• Зелень - 2 Пучка
• Соль - 1,5 ч.л.
• Перец - 0,25 ч.л.
• Вода - 2 л.

Инструкции

1. 1. Для приготовления возьмите утку, порубите её на несколько порционных кусочков ножом. На следующем этапе вам необходимо залить утку кипятком, довести воду до кипения. Добавьте соль, при варке не забывайте снимать с бульона пену. Варить рекомендуется 1-1,5 часа, все зависит от того, какое мясо.
2. 2. Затем лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, то же самое проделайте и с морковкой.
3. 3. Затем следует черед картофеля. Его также необходимо промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
4. 4. За полчаса до того момента, как будет готова утка, добавьте в кастрюлю лук и морковь, варите приблизительно десять минут.
5. 5. После этого добавьте картофель, все должно провариться еще пятнадцать минут, добавьте немного сметаны, доведите до кипения.
6. 6. В уже приготовленный суп добавьте мелко нарезанные помидоры, соль и перец по вкусу. Приготовьте зелень, выложите ее в суп перед самой подачей блюда на стол.