Болгарский пирог с сыром

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Болгарский пирог с сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Болгарский пирог с сыром» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Яйцо, Вода, Сахар, Соль , Дрожжи свежие, Сыр брынза, Масло сливочное , Яйцо, Молоко, Сахар.

Ингредиенты:

• Мука - 600 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Вода - 250 г.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Дрожжи свежие - 10 г.
• Сыр брынза - 500 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Молоко - 200 мл.
• Сахар - 2 ст.л.

Инструкции

1. Готовое тесто разделить на 5 частей.Каждую часть раскатать в круг диаметром 25см.Каждый раскатанный диск теста смазать растопленным сливочным маслом
2. Начинку разделить на 5 равных частей и равномерно распределить на подготовленные круги. Каждый диск теста с начинкой скатать в рулет,затем немного перекрутить
3. Подготовить форму с бортиками 30см в диаметре смазать маслом.Сформировать пирог ,по очереди закручивать тесто по спирали(спираль формировать не туго,пирог в процессе выпечки увеличиться в два раза) Расстойка 15-20минут в теплом месте
4. Подготовить заливку для пирога. Слегка взбить яйца с сахаром,добавить молоко. Вылить молочную смесь на пирог и поставить в духовку.
5. Температура 180С Выпекать 40-45 минут. Готовый пирог накрыть льняным полотенцем на 10-15 минут. Приятного аппетита!