Хлеб с запеченным перцем

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Хлеб с запеченным перцем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Хлеб с запеченным перцем» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Перец болгарский красный, Соль морская, Дрожжи сухие быстродействующие, Йогурт, Мука , Травы прованские, Пюре томатное, Масло оливковое .

Ингредиенты:

• Перец болгарский красный - 3 шт.
• Соль морская - 1/2 ст.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г.
• Йогурт - 150 мл.
• Мука - 450 г.
• Травы прованские - 1 ст.л.
• Пюре томатное - 30 г.
• Масло оливковое - 15 мл.

Инструкции

1. Тесто: просейте муку в широкую миску, добавьте соль, травы и дрожжи, перемешайте. В углубление влейте 150 мл теплой воды, добавьте 2 ст.л. томатного пюре и несладкий питьевой йогурт. Замесите мягкое тесто и оставить для подъема на 30-40 минут.
2. Запеченный перец, кожица которого должна потемнеть и вздуться местами, переложите в закрывающуюся емкость и остудите под крышкой. Затем снимите кожицу, а мякоть нарежьте квадратиками.
3. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
4. В подошедшее тесто добавьте нарезанный перец и мешайте, пока не распределите его в тесте.
5. Форму смажьте маслом и выложите в нее готовое тесто. Накройте чистым полотенцем и оставьте на полчаса для подъема в теплом месте.
6. Смажьте поверхность теста маслом, посыпьте крупной солью и травами.
7. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Готовый хлеб выньте из формы и остудите на решетке, накрыв полотенцем. Приятного аппетита!